Maria Manuel Valagão
Maria Manuel Valagão é doutorada em Ciências do Ambiente pela Universidade Nova de Lisboa (UNL). Foi investigadora (1976-2009) no Instituto Nacional de Investigação Agrária e professora-convidada (1996-2003) em Sociologia da Alimentação no Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE). Atualmente é investigadora no IELT (Instituto de Estudos de Literatura e Tradição — Patrimónios, Artes e Culturas) da UNL. Coordenou e foi coautora das seguintes obras: Tradição e Inovação Alimentar; Natureza, Gastronomia & Lazer; Algarve Mediterrânico; Vidas e Vozes, do Mar e do Peixe; Alimentação, Natureza e Paisagem.
bibliografia
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Património Alimentar de Portugal
Fundação Francisco Manuel dos Santos
05-2024
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Alimentação, Natureza e Paisagem
Tinta da China
11-2022
0,00€
Vidas e Vozes do Mar e do Peixe
Tinta da China
11-2018
0,00€
Mediterranean Algarve
Tinta da China
10-2015
0,00€
Algarve Mediterrânico
Tinta da China
10-2015
0,00€
Natureza, Gastronomia e Lazer
Edições Colibri
06-2010
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Tradição e Inovação Alimentar
Edições Colibri
10-2006
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Mãos à Horta
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